သက်ကြီးရွယ်အိုများကို လေးစားခြင်းနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းသည် တရုတ်လူမျိုးများ၏ တည်မြဲသော အစဉ်အလာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
တရုတ်နိုင်ငံသည် သက်ကြီးရွယ်အိုလူ့အဖွဲ့အစည်းအတွင်းသို့ အပြည့်အ၀ဝင်ရောက်လာသည်နှင့်အမျှ အရည်အသွေးပြည့်ဝသောပင်စင်လစာသည် လူမှုရေးလိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဉာဏ်ရည်မြင့်မားသောစက်ရုပ်သည် ဖျော်ဖြေမှု၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစောင့်ရှောက်မှုမှသည် AI အသိဉာဏ်ပင်စင်ခေတ်သို့ အမှန်တကယ်ပေါင်းစည်းရန် ပိုမိုကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်လျက်ရှိသည်။
မကြာသေးမီက Shanghai New International Expo Center တွင် နည်းပညာဖြင့် ရှန်ဟိုင်းမှ ကျင်းပသော နို့တိုက်စက်ရုပ်ဆိုင်ရာ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲတွင် လူအလွှာပေါင်းစုံမှ အာရုံစိုက်မှုကို ခံရသည်။
ဤခေတ်ကာလ ထုတ်လုပ်ခြင်းထုတ်ကုန်သည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ စမတ်ပင်စင်နယ်ပယ်တွင် ကွက်လပ်ကို ဖြည့်ပေးရုံသာမက စိတ်ကူးမယဉ်နိုင်သော ပင်စင်လစာဝန်ဆောင်မှုတွင် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာ၏ ရှေ့တန်းမှ အသုံးချမှုကို အစပျိုးစေသည်။
အမျိုးသားစာရင်းအင်းဗျူရို၏ အချက်အလက်များအရ 2022 ခုနှစ် နှစ်ကုန်တွင် အသက် 60 နှင့်အထက် သက်ကြီးရွယ်အိုများ သည် 2 [] 800 သန်းကျော် ရှိပြီး စုစုပေါင်း လူဦးရေ၏ 19 [] 8% ရှိပြီး အသက် 65 နှစ်ရှိ သက်ကြီးရွယ်အိုများ ၊ နှင့်အထက် 2 [] 100 သန်းသို့ရောက်ရှိ, အကောင့်စုစုပေါင်းလူဦးရေ၏ 14 [] 9% ။လူဦးရေ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၏ အခြေအနေသည် ဆိုးရွားလှသည်။အထူးသဖြင့် ကိုယ်လက်အင်္ဂါ အထက်ပိုင်း ဆုံးရှုံးခြင်း သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းဆောင်တာ ချို့ယွင်းသူများ၊ လည်ပင်းအောက် သွက်ချာပါဒ ဝေဒနာရှင်များနှင့် ခြေလက်အင်္ဂါ အဆင်မပြေသော သက်ကြီးရွယ်အိုအုပ်စု၊ ရေရှည် ပြုစုစောင့်ရှောက်ရန် မစွမ်းဆောင်နိုင်ဘဲ အဆင်မပြေမှုများ ဆက်တိုက် ဖြစ်ပွားတတ်ပါသည်။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စိတ်ခံစားမှုများ ယိုယွင်းလာကာ မိသားစုဝင်များအတွက် ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုး ပိုဖြစ်စေသည်။လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင်၊ မိသားစု၏လူငယ်အများစုသည် မိသားစုအတွင်းရှိ သက်ကြီးရွယ်အိုများကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ရန် မိမိတို့ကိုယ်ကို မြှုပ်နှံထားရန် ၎င်းတို့၏အလုပ်များနှင့် အလွန်အလုပ်များနေကြပြီး ယင်းသည် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော စက်ရုပ်ဝန်ဆောင်မှုများ၏ အရေးပါမှုကိုလည်း ထပ်လောင်းမီးမောင်းထိုးပြလျက်ရှိသည်။
သက်ကြီးရွယ်အိုများ၏ စားဝတ်နေရေး ဝန်ဆောင်မှု လိုအပ်ချက်သည် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် အများသူငှာ အလေးထားရမည့် အဓိကအကြောင်းအရာဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် “အစာကျွေးသည့်စက်ရုပ်” နယ်ပယ်တွင် လုပ်ငန်းနှစ်ခုသာ ရှိသေးပြီး တစ်ခုမှာ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် Desin ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အမှတ်တံဆိပ်မှာ Obi ဖြစ်ပြီး ကျန်တစ်ခုမှာ တရုတ်နိုင်ငံ၏ အမျိုးသားအဆင့်မြင့်နည်းပညာလုပ်ငန်း Shenzhen ဖြစ်ပြီး နည်းပညာ၊ ၎င်း၏အမှတ်တံဆိပ်သည် နည်းပညာအဖြစ် zuowei ဖြစ်သည်။
Obi အစာကျွေးသည့် စက်ရုပ်အသုံးပြုသည့် အစာကျွေးသည့်နည်းလမ်းကို သော့များနှင့် အသံဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသော်လည်း မသန်စွမ်းသက်ကြီးရွယ်အို အများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ လက်ခြေခြေများကို လှုပ်ရှားရခက်ခဲပြီး ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ပြောဆိုနိုင်သည်ကို သတိပြုရမည်ဖြစ်သည်။
ခလုတ်နှင့် အသံဖြင့် အစာကျွေးခြင်းကို မပြီးမြောက်နိုင်ဘဲ အစာစားချိန်အတွင်း ပြုစုစောင့်ရှောက်သူများကို ထားခဲ့ရန် ခက်ခဲနေသေးသည်။
Zuowei သိပ္ပံနည်းပညာဆိုင်ရာ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအဖွဲ့၊ Shenzhen သည် မသန်စွမ်းသက်ကြီးရွယ်အိုများ၏ လက်တွေ့ကျသောအခက်အခဲများကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း စျေးကွက်သုတေသနနှင့် နိုင်ငံရပ်ခြားတွင် စုံစမ်းမှုများမှတစ်ဆင့် မသန်စွမ်းသက်ကြီးရွယ်အိုများ၏ လက်တွေ့ကျသောအခက်အခဲများကို နားလည်သဘောပေါက်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် မသန်စွမ်းသက်ကြီးရွယ်အိုများ၏ လိုအပ်ချက် ခြောက်ချက်နှင့်အညီ ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ အဝတ်လဲခြင်း၊ ရေချိုးခြင်း၊ လမ်းလျှောက်ခြင်း၊ အိပ်ရာဝင်၊ ထွက်၊ အဆင်ပြေသည်)။
၎င်းတို့အထဲတွင် zuowei နည်းပညာအစာကျွေးစက်ရုပ်သည် နို့တိုက်ကျွေးရန်အတွက် အထူးအသုံးပြုထားသည့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော အစာကျွေးကိရိယာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အပေါ်ပိုင်းနှင့် လှုပ်ရှားမှုနည်းပါးသော ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုရှိသူများအတွက် လုံးဝသင့်လျော်ပါသည်။
AI မျက်နှာမှတ်သားမှုနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ စက်ရုပ်တီထွင်ဆန်းသစ်မှု၊ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ပါးစပ်ကို ဖမ်းယူပြောင်းလဲခြင်း၊ သုံးစွဲသူများအား အစာကျွေးရန် လိုအပ်ခြင်း၊ သိပ္ပံနည်းကျ ထိရောက်သော ဇွန်းအစာများ၊[] တိကျစွာပါးစပ်၏အနေအထားကိုရှာပါ, ပါးစပ်၏အရွယ်အစားအရ, လူသားဆန်သောအစားအစာ, ဇွန်း၏အလျားလိုက်အနေအထားကိုချိန်ညှိ, ပါးစပ်ကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်;[] အစားအစာကို သုံးစွဲသူ၏ ပါးစပ်သို့ အလိုအလျောက် ကောက်ယူပြီး ဆန်ဇွန်းသည် သုံးစွဲသူကို မထိခိုက်စေရန် လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။အထူးသဖြင့် တရုတ်အစားအစာ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်၊ ၎င်းသည် ပျော့သော သို့မဟုတ် သေးငယ်သော အစားအစာများဖြစ်သည့် တို့ဟူးနှင့် ဆန်စေ့များကဲ့သို့ ဇွန်းဖြင့်လည်း စားနိုင်သည်။
ဒါတင်မကဘဲ Zuowei အစာကျွေးတဲ့ စက်ရုပ်က သက်ကြီးရွယ်အိုတွေ စားချင်တဲ့ အစားအစာကို အသံနဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အတိအကျ ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။သက်ကြီးရွယ်အိုများ ပြည့်လာသောအခါတွင် ပါးစပ်ပိတ်ရန် သို့မဟုတ် ခေါင်းညိတ်ရန်သာ လိုအပ်ပြီး လက်နှစ်ဖက်ကို အလိုအလျောက် ခေါက်ကာ အစာကျွေးခြင်းကို ရပ်သွားမည်ဖြစ်သည်။အကြောသေလူနာများနှင့် သွားလာလှုပ်ရှားရခက်ခဲသော သက်ကြီးရွယ်အိုများအား ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အစာစားရန် ထိရောက်စွာကူညီရန် ဤအစာစက်ရုပ်ကို အသုံးပြုပါ။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်လ ၂၉-၂၀၂၃
